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Salicornio Blanco Moscatel
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Salicornionace en elParque Natural de La Mata, en la provincia de Alicante. Se trata de viedos ubicados a tan solo 50 metros de distancia del marMediterrneoy plantados sobre suelos arenosos y salinos. Se practica una agricultura ecolgica, sin uso de productos qumicos y la vendimia es manual en pequeas cajas de plstico.Una vez en bodega las uvas deSalicorniose seleccionan meticulosamente para iniciar una maceracin prefermentiva en fro con sus pieles durante 5 das.
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