Marqus de Riscal Finca Montico Verdejo 2018es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad verdejo, que procede de un viedo viejo situado en el pago del Montico, en el trmino de Rueda. El vino permanece en contacto con sus las finas, durante al menos cuatro meses. Estas las o restos de levaduras inertes, se ponen en suspensin mediante nitrgeno, al menos una vez por semana. Este tipo de crianza sobre las finas, facilita la liberacin de una serie de compuestos que aumentan el cuerpo, la untuosidad y la complejidad del vino, adems de mejorar su estabilidad aromtica durante su permanencia en botella.