El Joan de la Casa GG Giró Guerra 2021 es una expresión auténtica y diferenciadora del sureste español, elaborado al 100% con la variedad autóctona Giró, cultivada en el valle de Jalón (Alicante) bajo criterios de viticultura ecológica. Esta uva, emparentada con la Garnacha, es recuperada por Joan de la Casa para dar lugar a un vino de mínima intervención, lleno de identidad, frescura y carácter mediterráneo.