Nik Weis Cuvée Clara, es un vino espumoso alemán elaborado por Chardonnay y Pinot Noir. Se elabora mediante el método tradicional de fermentación en botella, en el que las botellas se agitan a mano, al igual que el champagne. Después de 20 meses de levadura, el espumoso se degüella, es decir, se retira de la levadura y se comercializa con el sabor brut.  Nota de Cata de Nik Weis Cuvée Clara Este espumoso tiene ligeros reflejos de color amarillo dorado.