Pago de Santa Cruz es un vino tinto elaborado con Tinta del País de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Viña Sastre.Viñas de 80 años de edad, situadas en laderas sobre el río Duero y el Gromejón, a 840 m sobre el nivel del mar, en suelo arcilloso calcáreo y con clima Mediterráneo cuyo caracter primordial es la continentalidad. Su crianza, durante 18 meses, se lleva a cabo en barricas de roble nuevo, 100% americano.