Sardón 2016 es un vino tinto de la V.T. Castilla y León elaborado por Quinta Sardonia, del grupo Terras Gauda. Este vino busca transmitir la pureza de los viñedos más frescos y ligeros del Valle del Duero en las provincias de Valladolid y Burgos. La uva procede de viñas plantadas en vaso, pequeñas parcelas seleccionadas por su pureza y el buen hacer de los viticultores El tiempo de crianza es de 12 meses, 6 aproximadamente en barricas de roble francés de 2 vinos y, posteriormente, en foudres de 1.