Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca es una de las joyas más exclusivas del Levante español. Elaborado al 100% con la variedad ancestral Giró, procede de viñedos de más de 75 años cultivados en secano sobre suelos triásicos de hierro y roca calcárea en la Marina Alta (Alicante). Este tinto de parcela, considerado el primer "Grand Cru" de la bodega, destaca por su fermentación con levaduras autóctonas y un 30% de raspón, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.