Parajes del Valle es un vino tinto elaborado por Bodegas Parajes del Valle con Monastrell ecológico bajo la D.O. Jumilla. Es un vino fresco y elegante que expresa la esencia de la Monastrell en su fase más ligera. El vino Parajes del Valle Monastrell ecológico proviene de viñedos localizados a unos 600 – 700 metros de altitud, con suelos franco arenosos de naturaleza caliza. En estricto secano y variedad Monastrell.