Descripción Malleolus Valderramiro 75cl: Elaborado a partir de una selección de uvas del Pago de Valderramiro, situado en el término municipal de Pesquera a 859 metros de altitud sobre el nivel del mar. Vinificación Malleolus Valderramiro 75cl : La fermentación alcohólica se ha realizado en depósitos de acero de inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada. La fermentación maloláctica ha tenido lugar en barricas de roble americano.