Goyo García Viadero Finca Valdeolmos es un vino tinto elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por el viticultor Goyo García Viadero con uvas de las variedad Tempranillo. Su enfoque se centra en resaltar la autenticidad de las variedades autóctonas de Castilla León, optando por la recuperación de viñas antiguas y la adopción de prácticas ecológicas en el viñedo, en contraposición a las prácticas convencionales de la viticultura moderna que abusan de herbicidas y pesticidas.