Fiulot Barbera D'Asti Prunotto es un vino tinto elaborado con Barbera en la DOCG Barbera D'Asti por Prunotto.  "Fiulot" en el dialecto local de Piemonte significa "joven". Este Barbera es delicado y fácil de beber, una expresión juvenil de su fruta y aromas. Las uvas cosechadas fueron llevadas a la bodega, despalilladas y estrujadas. La maceración sobre las pieles se llevó a cabo durante un período de 5 a 7 días a una temperatura que no superó los 28 °C.