Domaine des Closiers Les Closiers es un vino tinto 100% Cabernet Franc que representa fielmente el carácter del Saumur-Champigny. Procedente de viñedos situados en suelos de arcilla con alto contenido en caliza, este vino refleja la riqueza mineral del terruño. La vinificación se realiza con una maceración en frío previa a la fermentación, que puede durar más de un mes. Durante este proceso, se emplean remontados suaves cada 1-2 días para preservar la elegancia del fruto.