El César Márquez El Val 2023 es un vino tinto de parcela, elaborado con uvas Mencía procedentes de viñedos viejos situados en la zona alta del Bierzo, concretamente en la parcela El Val, donde la altitud y los suelos arcillo-calcáreos aportan una frescura y una finura excepcionales. Este vino refleja la filosofía de mínima intervención de César Márquez, uno de los nombres más prometedores del nuevo Bierzo, que apuesta por la expresión pura del terruño y el respeto absoluto por la variedad y el entorno.