Cepa Gavilán  es un vino tinto crianza de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Viña Pedrosa. Notas de cata: Vista: Rojo picota, violáceo, de capa alta y brillante. Abundante lágrima teñida. Olfato: Limpio y de gran intensidad en nariz. Aroma de fruta madura, balsámicos, torrefactos, especiados, con un fondo mineral. Madera muy bien integrada en el conjunto del vino, gran equilibrio.