Carabibas 640 Noches es un vino tinto producido por Bodegas Sierra de Cabreras en Salina con uvas de las variedades cabernet sauvignon, merlot y monastrell.  Los viñedos están situados sobre suelos calizos ricos en humus con excelente permeabilidad y drenaje, que proporcionan unas condiciones óptimas para la viticultura. Los viñedos de Salinas cuentan con un microclima especial, a 550 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre el día y la noche ayuda a que la maduración de la uva sea uniforme.