Cair  está elaborado en la bodega dominio de cair ,este vino es un coupage de la variedades tempranillo(85%) merlot(15 %).procede de viñas entre 20 y 25 años ,plantados  a 900 metros de altitud. el mosto de cair cuvee fermenta en depositos de acero inoxidable durante 15 dias. en ultima instancia y antes de afinarse minimo 6 meses en botella reposa 9 meses en barrica . Nota de cata de Cair El vino tinto Cair tiene un bonito color cereza picota con reflejos violeta, bien cubierto, vivo, limpio, brillante y muy intenso.