Brion Amaro Mencía es un vino tinto de producción limitada elaborado en la Ribeira Sacra, concretamente en la zona de Quiroga, una de las áreas más singulares y expresivas de la viticultura gallega. Procede de parcelas situadas entre 250 y 400 metros de altitud, sobre suelos de arcilla y canto rodado que aportan equilibrio, frescura y una marcada identidad al vino. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de pequeño formato, garantizando una cuidada selección de la uva y el máximo respeto por la materia prima.