Austum Roble es un vino tinto elaborado con Tinto Fino en la D.O. Ribera del Duero por la Bodega Tionio. Uva procedente de la finca La Asperilla, situada en el municipio de Peñafiel a 800 metros de altitud. La arcilla calcárea predomina con proporciones variables de arena. Las uvas se plantaron en espaldera en 1994. Bodegas Tionio, prodecente de Pesquera de Duero, busca lo mejor de cada añada con vinos elaborados en Ribera del Duero y Rueda.