VIÑEDOS Situados en San Martín de Unx a más de 600 metros de altitud con cepas podadas en vaso asentadas en laderas de suelos arcillo-calcáreos VITICULTURA Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada VENDIMIA Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 4.000 kg/ha AÑO CLIMATOLÓGICO 2016 Invierno templado con escasas precipitaciones que dieron paso a una primavera lluviosa aportando una reserva hídrica para la idoneidad del crecimiento vegetativo.