A Valigota es un excepcional vino tinto con crianza perteneciente a la Denominación de Origen Valdeorras, elaborado por la bodega  Adega O Cabalin. Este vino tinto se compone de una combinación de las mejores uvas Mencía, Merenzao, Garnacha tintorera, Brancellao, Grao negro, Ferrón y Sousón. Su proceso de fermentación se lleva a cabo en una barrica de 500 litros, seguido de un envejecimiento en una única barrica de 225 litros.