Elaboraciòn Les Clans Rose El empleo de uvas de parcelas de calidad superior y la minuciosidad en su elaboración son las claves de Les Clans, un delicioso rosado, maduro, untuoso y gastronómico, entre los grandes de la Côtes de Provence.Para ofrecer el lado más complejo del rosado de Provenza, que Les Clans representa a la perfección, tras la fermentación en demi-muids (barriles de 600 litros), Château d’Esclans sometió al vino obtenido a 10 meses de crianza en roble francés, con batônnage al estilo borgoñés, dos veces a la semana y control de temperatura individual en cada barril.