Calafuria Tormaresca es un vino rosado elaborado con uvas Negroamaro en la región de Salento IGT (Italia) por la bodega Marchesi Antinori. Calafuria nació en la finca homónima, propiedad de la familia Antinori y ubicada en Apulia, en la zona de Salento. Se produce exclusivamente con uvas Negroamaro, seleccionadas a mano, suavemente despalilladas y prensadas. El mosto obtenido se deposita en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 10 ºC.