Parvus Rosé es un vino blanco de producción ecológica elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de la variedad Syrah de Alta Alella.  Vino rosado ecológico elaborado con uvas seleccionadas y vendimiadas exclusivamente para la elaboración de vino rosado. Tras una maceración en frío para obtener el color deseado, se prensa ligeramente la uva para obtener el mosto flor, que fermentará en depósitos a baja temperatura.