El Fondillón Santa Catalina del Mañán es una joya enológica que representa la tradición vinícola alicantina. Este vino generoso, elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell, es envejecido durante décadas en barricas de roble, lo que le confiere un carácter único y una complejidad inigualable. El Fondillón es uno de los pocos vinos históricos reconocidos a nivel mundial, y el Santa Catalina del Mañán es un exponente sobresaliente de esta denominación, ofreciendo una experiencia sensorial que conecta con siglos de historia y tradición.