El vino dulce Don Px pertenece a la denominación de origen Montilla Moriles y es elaborado por Bodegas Toro Albalá. Don Px es el Pedro Ximénez recién nacido, pletórico. Es el único que comercializa Toro Albalá sin someterlo antes a crianza. Tras varios trasiegos que permiten clarificarlo, sin más se envasa en botellas de cristal claro para que el consumidor pueda apreciar su densa tonalidad ambarina.