Zárate El Palomar es un vino blanco de gran personalidad elaborado en la denominación Rías Baixas, dentro del valle del Salnés. Procede de una pequeña parcela histórica de cepas muy viejas de Albariño, cultivadas sobre suelos graníticos arenosos que aportan frescura, mineralidad y una expresión única del terruño gallego. La bodega Zárate, referente en la viticultura tradicional y respetuosa, consigue con este vino transmitir la autenticidad y el carácter singular de uno de los viñedos más emblemáticos de la zona.