El vino blanco Viña Mayor Verdejo pertenece a la denominación de origen Rueda y está elaborado 100% con verdejo. Selección de la uva verdejo en nuestro viñedo de Caserío de Dueñas, vendimia mediante cosecha nocturna en su punto óptimo de maduración aromática. Prensado suave. Desfangado estático por frío. Fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura (16º-18ºC) y en ambiente protegido del oxígeno.