San Román Malvasia es un vino blanco elaborado por Bodegas San Román.Este monovarietal es fruto de viñas castellanas de malvasía de más de medio siglo plantadas en suelo arenoso. Se cría en roble y se añade a las lías, dando vida a este vino equilibrado, vertical y de vibrante mineralidad. Una referencia para recordar en el futuro de los blancos en Castilla.