Philippe Pacalet Blanco es un vino blanco elaborado con chardonnay por Philippe Pacalet en la región francesa de Borgoña. Con sede en Beaune, Philippe Pacalet es un enólogo independiente que lanzó su propia etiqueta en 2001. Produce aproximadamente 30 cuvées diferentes, que son conocidos por ser bastante distintivos, con gran pureza y aromas emocionantes. Este lanzamiento en particular es de Ladoix, una denominación perteneciente al pueblo de Ladoix-Serrigny, situado en el extremo norte de la Côte de Beaune.