Nik Weis Bockstein Spatlese, proviene como su nombre indica, de un viñedo de Mosel llamado Bockstein, calificado como Grosse Lagen (Viñedo Grand Cru). Vino producido por la bodega St.Urbanshof, considerada una de las mejores bodegas de la región y a cargo de Nik Weis (tercera generación de viticultores en la zona) En este caso tenemos Nik Weis Bockstein Spatlese, donde toda la uva procede del viñedo Grand Cru Bockstein, donde la uva ha alcanzado la madurez suficiente para ser Spatlese o Vendimia Tardía.