Julien Brocard Boissonneuse es un vino blanco excepcional que personifica la pureza y la precisión del terroir de Chablis. Elaborado al 100% con uvas Chardonnay procedentes de la parcela 'La Boissonneuse', un viñedo de 11 hectáreas situado en el municipio de Préhy, este vino es el buque insignia del proyecto biodinámico de Julien Brocard. Desde 1997, Julien comenzó a transformar esta parcela hacia la agricultura biodinámica, convirtiéndose en un pionero en la región de Chablis, donde la viticultura convencional era la norma.