Fontaine Gagnard Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru es un vino blanco elaborado con Chardonnay por Domaine Fontaine-Gagnard. En cuanto a la vinificación, se lleva a cabo de manera tradicional en barricas, permitiendo que el vino desarrolle su carácter distintivo. Posteriormente, el vino envejece durante aproximadamente 12 meses en barricas, con alrededor del 30% de roble nuevo. El Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, madurado en aproximadamente un 40% de roble nuevo, ofrece un bouquet bastante intenso.