Finca Las Caraballas es un vino blanco elaborado con uvas verdejo. La elaboración ecológica de los vinos CARABALLAS responde a una forma de enología de calidad basada en la propia evolución de las características de la uva, utilizando como auxiliares tecnológicos los más inocuos y próximos a la uva. Este blanco es el futuro del auténtico verdejo. Modernidad y tradición se ensamblan en un verdejo de autor.