Fai un Sol de Carallo es un vino excepcional de la D.O. Ribeiro, elaborado con las uvas autóctonas gallegas treixadura (88%), godello (7%) y albariño (5%) por Bodegas El Paraguas. Con una producción limitada de 776 botellas, este vino ha sido envejecido durante doce meses en una nueva barrica borgoñona de roble francés de 600 litros. Nota de Cata de Fai un Sol de Carallo: Este vino presenta un hermoso color amarillo pajizo con matices dorados.