El Chateauneuf-du-Pape Blanc ofrece notas clásicas y hermosas de cítricos con mantequilla, panal, frutas de hueso y toques de piña. Es un blanco elegante, fresco, de cuerpo medio a completo que aumentará un poco de peso en el momento en que se embotelle; Tendrá la capacidad de beber bien durante 3-4 años y conservarse durante décadas. En el año 1321, en época del Papa Juan XXII, cuatro barriles de la bodega papal llegaron a Châteauneuf para ser rellenados con vino; ahí empezó la historia del vino "du-Pape".