Se encuentra una parcela en la parte occidental de Valencia, situada entre Fuenterrobles y Utiel, a una altitud de 1090 metros. Lo más notable son los suelos compuestos por arena y limo, donde se encuentran los viñedos plantados en espaldera con una técnica de poda doble cordón Royat, con una zona más baja en el centro rodeada de almendros y encinas. Se realiza una meticulosa selección de las mejores uvas de la variedad Malvasía, cultivadas de manera ecológica y cosechadas temprano en la mañana del 7 de septiembre de 2020 en cajas de 15 kg.