El vino blanco Pieles Doradas es un vino joven de la Denominación de Origen Valencia, elaborado con racimos de moscatel, merseguera, malvasía y macabeo. Estas tienen su origen en viñedos de pequeño tamaño repartidos a pie de monte y sobre las laderas del Parque Natural de las Hoces del río Cabriel, que tras su recogida son fermentadas y maduradas la mitad en barricas usadas, la mitad en acero inoxidable.