Andreas Bender Paulessen Trocken es un vino blanco elaborado con Riesling en Mosela por Andreas Bender. Andreas Bender bautizó este vino en homenaje al nombre histórico de la finca de su familia, conocida como "Paulessen", cuya historia se remonta al siglo XVII. El Paulessen no es un Riesling moderno del Mosela, sino más bien elaborado en un estilo tradicional.  Las uvas de alta calidad utilizada por Andreas Bender para sus vinos proviene tanto de sus propios viñedos empinados en el Mosela como de viticultores contratados que trabajan en las mejores tierras del Palatinado.