Además de cultivar diversas variedades híbridas, Perú se destaca por su diversidad de cacaos autóctonos, como es el caso de la variedad Nacional, previamente considerada exclusiva de Ecuador. En los últimos años, Perú ha emergido como uno de los principales productores de cacaos aromáticos. Esta tableta presenta una mezcla de Cacaos Nativos y Trinitario, con un tostado preciso que respeta la procedencia y sin conchado para preservar al máximo sus notas florales.