El Panettone Clásico artesanal d. 1476 es el dulce típico de la tradición navideña, con una masa amarilla, suave y bien alveolada, resultado de 72 horas de paciente elaboración artesanal. Su masa es rica en jugosas naranjas sicilianas confitadas y cidra Diamante de aroma naturalmente intenso, pasas dulces y vainilla Mananara natural de Madagascar.  El Panettone Clásico Artesanal se obtiene mediante levadura natural a partir de masa madre y los ingredientes básicos son todos frescos: huevos de gallinas camperas en Italia, leche, nata y mantequilla de montaña.