Las Anchoas en Aceite de Oliva Yurrita 50g son un producto gourmet elaborado artesanalmente con anchoas del Cantábrico (Engraulis encrasicolus), capturadas en su mejor temporada para garantizar una textura tierna y un sabor intenso. Seleccionadas y fileteadas a mano, estas anchoas se maduran en sal durante meses antes de ser envasadas en aceite de oliva de alta calidad, lo que potencia su sabor y suaviza su textura.