Las Aceitunas Verdes Gordal Sin Hueso Olispania Sabor Anchoa son elaboradas por una firma familiar fundada en 2012 en Jumilla (Murcia) que ya son un referente en el sector de los encurtidos, avalados por su certificación IFS de nivel superior. Las aceitunas pertenecen a la variedad Gordal, célebre por su tamaño, su forma ovoide y carnosidad. Los olivares de donde proceden estas aceitunas se cultivan bajo el sol del sur de España, donde se seleccionan a mano para garantizar que solo los frutos de calibre óptimo y sin imperfecciones entren en el proceso de producción.