Tres elaboraciones de la chacinería Joselito reunidas en un mismo estuche: Caña de Lomo, Chorizo y Salchichón. Las tres piezas comparten aproximadamente seis meses de curación natural, pero parten de cortes, picados y condimentaciones diferentes. La Caña de Lomo conserva la estructura de una pieza entera y el característico veteado de grasa. El Chorizo combina el magro con pimentón y ajo en un picado de mayor presencia.