El Juan Manuel Jamón de Bellota Ibérico Premium Black Cortado a Cuchillo es una joya gastronómica que representa la máxima expresión del auténtico jamón ibérico de bellota. Elaborado artesanalmente a partir de la extremidad posterior del cerdo ibérico, este producto se somete a un largo proceso de salazón y curado natural superior a 36 meses en secaderos y bodegas tradicionales, lo que garantiza una textura delicada y un sabor profundo y persistente.