50% raza ibérica (etiqueta verde): madre 100% raza ibérica y padre 100% duroc y alimentado a base hierba, pienso y otros recursos naturales en la dehesa. El Jamón de Cebo Campo Ibérico Juan Manuel es un producto elaborado con la extremidad posterior del cerdo, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración. Proceden de animales cebados en explotaciones de cebo extensas que cumplen con todos los requisitos establecidos por ley, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales.