Aus Pet Nat es un Pet-Nat blanco seco ecológico elaborado con la variedad Pansa Blanc (Xarel·lo) por la Familia Pujol-Busquets. Aus Pét-Nat, elaborado con uvas procedentes de agricultura ecológica y con una sanidad impecable. De una prensada ligera y sin añadir ni sulfitos ni ningún otro producto, comenzará espontáneamente la fermentación a una temperatura de 15ºC. Fin de la primera fermentación en la botella sin filtrar siguiendo el Método Ancestral.