Todo es frescor y equilibrio en Ruinart Brut. Sus bellas proporciones: Chardonnay en un 40%, Pinot Noir del 50 al 55%, Pinot Meunier del 5 al 10%. Su color: amarillo con reflejos dorados. Su brillo: cristalino. En nariz: fino y afrutado. Aparecen aromas de pera de carne blanca y de frutos secos (avellana, almendra). A continuación, notas de flores blancas, acompañadas de aromas de bollería y de brioche de mantequilla.