El Pol Roger Vintage Rosé se basa en el Brut Vintage (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay) al que  añaden, antes de embotellar y hacer la segunda fermentación, aproximadamente el 15% de vino tinto (Pinot Noir) de los mejores crus de la Montagne de Reims. El mosto experimenta dos trasiegos: el primero inmediatamente después de la prensa y el segundo en frío, en depósitos de acero inoxidable a 6 grados durante 24 horas.