Philipponnat Royale Réserve Brut es la expresión más pura de la casa Philipponnat ofreciendo un extraordinario balance entre estructura, persistencia y vinosidad. Un vino elaborado con uvas de Pinot Noir (40 à 50%) provenientes de los viñedos de Ay y Mareuil, igualmente se utiliza Chardonnay (30 a 35%) y Pinot Meunier (15 a 25%). Los vinos de reserva (de 25% a 40% de la mezcla) se vinifican en solera y sin fermentación maloláctica.