El Dom Pérignon P2 Rosé 2000 es una obra maestra que refleja la singularidad de una añada marcada por condiciones climáticas inusuales. Este champagne rosé de segunda plenitud captura la esencia de un año lleno de contrastes, con un verano inestable que culminó en un periodo de clima favorable durante la cosecha. Las uvas Pinot Noir, recolectadas a partir del 11 de septiembre, alcanzaron un nivel de madurez excepcional, dando lugar a un vino que equilibra la frescura y la calidez en cada sorbo.